买卖易农产品交易平台探访上海三林农产品批发市场见证烟火气里品春鲜

农贸市场
2月18日
编辑

买卖交易网买卖易大客户经理

春节的余温尚未散尽，上海三林农产品批发市场已迎来春日的热闹复苏。买卖易农产品交易平台了解到三林农批市场作为蔬菜集团浦东新区唯一保供主阵地，这里不仅是浦东市民餐桌的”菜篮子”，更是一座浓缩城市烟火气的鲜活舞台。

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春味市集百花齐放

随着晨曦初露，三林市场早市小批发区域逐渐热闹起来，商户们麻利地卸货摆摊，青翠欲滴的蔬菜堆成小山，活蹦乱跳的水产激起水花，空气中交织着蔬菜清香与鱼肉鲜香——三林市场正以蓬勃生机演绎着春日的”鲜”活交响。

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蔬菜区，熙攘的人群与琳琅满目的蔬菜相映成趣。上海近日连续的低温天气使大白菜更加鲜甜，菜叶微卷的褶皱里还藏着晨雾的湿润，引得早起买菜的阿姨爷叔们频频驻足。“给我来两颗大白菜。”“阿哥识货！这个大白菜跟肉丝一炖，不要太鲜哦！”摊主手脚麻利地为顾客称重、装袋。

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正在挑选芹菜的爷叔眼神专注地查看新鲜度后，开始与摊主讨价还价：“老板，再便宜点嘛，我这买得多。” 摊主笑着同意。顾客翻动着芹菜，清新独特的植物气息扑面而来。

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不远处，黄瓜、萝卜、番茄组成的“常青”方阵也同样热闹非凡，一场关于”鲜”的博弈正在上演。

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山海滋味在此相逢

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穿过弥漫着春日清香的蔬菜区，肉品区早已热气升腾。春节过后，市民对肉类的需求还是热情不减。悬挂在铁钩上的猪腿，案板上现切的猪五花、肋排、蹄髈、猪脚泛着粉润光泽。还有肌理分明的牛肉和特色崇明白山羊可以选择。

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水产区也是热闹非凡，水产老板帮顾客捞起心意的青鱼，鱼尾拍打出串串水珠。她热情地推荐：“这鱼用来熬汤，开胃滋补还能提高免疫力。除了青鱼，现在的鲫鱼也正是肥美季，肉质细腻，适合清蒸或红烧都很美味。”

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蛋类区域，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋应有尽有。穿着粉色羽绒服的阿婆一边挑选着鸡蛋，一边向身后的老伴传授经验；“这里的鸡蛋好，外壳光滑，色泽均匀，轻轻摇晃没有明显的晃动声，这是新鲜的标志。”

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“郊菜专区”领衔春鲜

合力筑牢保供堡垒

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暮色渐临，市场迎来了交易高峰。工作人员指挥车辆有序进场、过磅、卸货。

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交易区的灯光亮起，询价声、扫码提示音交织成市井协奏曲。在”郊菜专区”里，产自本地的鸡毛菜、上海青、小棠菜、红米苋都是时鲜货。鸡毛菜根茎纤长，叶片娇嫩，轻轻一掐便能渗出汁水。上海青则叶片肥厚，色泽鲜亮，叶片与叶柄比例恰到好处，每一棵都水灵灵的。

在客服中心外墙的电子大屏前，市场部经理邬伟民指着屏幕上实时更新的数据介绍：这里显示的是进入三林市场的农产品所对应的经营户、进场时间和检测结果等信息。春节后，作为我们市场特色的郊菜到货量稳定，因是本地直采，保证新鲜，成为当之无愧的采购焦点。同时，我们延长了高峰时段的人手调配，保洁频次也相应增加，确保市场既要烟火气，也要整洁度。

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三林市场检测室内检测人员正在进行农残快检。三林市场通过全方位、多角度地加强监管力度，确保市场内流通的每一类食品都符合安全标准，让广大消费者能够放心购买与食用，全力维护市场良好的经营秩序与食品安全环境。

夜幕降临，春夜的微风拂过市场交易区，蔬菜的清香仍在空气中隐约浮动。这座承载着浦东千万家庭餐桌期待的保供堡垒，正为明日清晨的鲜活盛宴积蓄力量——毕竟，属于这座城市的春日滋味，永远值得期待。

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