12月份市场总交易量同比上升12.30%，总交易额同比上升11.25%，买卖易农产品批发市场整体供需持续稳步向前、供需两旺，满足了市民的消费需求，促进了地方经济的繁荣，整体交易势头持续向好。
12月份的蔬菜交易量与交易额分别同比上涨12.50%、11.39%，其中像大白菜、青菜、菠菜、芹菜、卷心菜、花菜等应季蔬菜深受老百姓喜爱，目前如福建、云南、广东、浙江等南方产区衔接顺畅，集中上市，叠加年关临近，节前备货热度加持，市场整体进入快进快销的节奏。监测的53种蔬菜均价与11月份对比，平均价格为6.28元/公斤，月环比下跌1.88%，17种上涨，12种平稳，24种下跌。月环比涨幅超过5%品种：花菜（+24.53%）、小葱（+26.40%）、四季豆（+13.22%）、韭菜（+12.09%）、生菜（+10.43%）等；月环比跌幅超过5%的品种：大白菜（-41.52%）、丝瓜（-36.56%）、西兰花（-24.16%）、卷心菜（-19.29%）、菠菜（-18.43%）等。月内高峰值较低峰值落幅为12.58%，月末较月初上涨6.33%。造成本月菜价震荡上行的原因：一是年底受寒潮的持续影响，蔬菜供应重心向暖棚蔬菜转移，经营成本有所上涨，导致上游收购价跟着上涨；二是部分反季节蔬菜价格季节性走高，从而拉动了整体价格波动上行。
金华农产品批发市场2024年12月行情分析
金华农产品批发市场2024年12月行情分析
本月水海产较去年同期同比上涨12.8%，但月环比有所下滑，降幅达32.29%。原因是该阶段上游养殖户惜售情绪渐浓，并不打算提前集中出售，另一方面由于强寒潮的来袭，老百姓出门欲望不高，经营户也纷纷选择减少进货量来控制损失，但年底旺季即将到来，相信此轮平淡期并不会持续太久。目前大闸蟹热度开始回升，日均销量15吨，价格根据规格的不同在90-160元/公斤不等。市场大宗品类以“四大家鱼”为主，淡水鱼延续上月行情走势，品类如鲫鱼18～22元/公斤；草鱼16～26元/公斤;黑鱼16～22元/公斤；明虾36～56元/公斤；河虾180～260元/公斤；沼虾50～80元/公斤，基本恢复至涨价前的水平。除鳜鱼、鲳鱼、鲈鱼、螃蟹、虾等日常消费品种满足供应外，在市场的引导下，经营户还加大了波斯顿龙虾、珍宝蟹、帝王蟹等平时难觅踪迹的高端海鲜品种的投放量。
金华农产品批发市场水产区整体货源还是较为充足，鱼、虾、贝类等各类海鲜品种丰富，这是因为养殖海鲜、冰冻海鲜以及进口海鲜起到了重要作用。冻海产类因耐长期贮藏，销售情况总体呈较平稳态势，价格相对稳定。
金华农产品批发市场2024年12月行情分析
肉类预计稳中上涨。进入1月后，预计肉类会呈现波动上行态势，整体在可控范围内。牛肉方面也会受节日效应影响，终端热度高涨，带动一波好行情，环比涨幅预计在3%-10%之间波动。猪肉方面同样迎来了季节性旺季，对猪价有一定的支撑作用，养殖户加大出栏量，市场整体供需两旺，价格会在合理区间内浮动，售价涨幅预计在9%-30%之间。
水海产预计小幅上扬。进入1月后，元旦春节将至，各类餐饮开始复苏，供需热度看涨，市场流通速度加快，整体会摆脱之前相对低迷的交易环境，季节性带动了价格上涨的基本面，另一方面因气温不断下降，上游捕捞量减少，供应端收紧，因此货源进价有不同程度上涨，涨幅在30%-60%之间，大闸蟹会迎来又一波交易高潮，预计日均销量20吨，综合单价根据规格的不同在70-160元/公斤不等。珍贵水海产如帝王蟹、珍宝蟹、波龙、生蚝价格由于年关将至也会有小幅上涨，涨幅在10%-20%之间，整体在可控范围内波动。
