海风依旧，参情更浓，一口海参承载三代人的山海誓言。中秋的月光洒在霞关港的海面上，波光粼粼中仿佛还能看见先辈年轻时驾船出海的背影。这个浙南最边陲的渔港，用六百多年的时光，孕育着一代代渔家人与大海的深情厚谊。
霞关港海参
渔港记忆：从帆影点点到参池连绵
清晨的霞关港，海风带着特有的咸腥味。老渔民林大爷站在码头，望着眼前这片再熟悉不过的海域，眼中满是感慨：“我十六岁就跟着父亲出海打鱼，那时候满海都是帆影。如今，我的儿子却在海里养起了海参。”
这片位于北纬27度的神奇海域，因其独特的水温、盐度和丰富的微生物资源，成为了“北参南养”的绝佳之地。但更让人动容的，是这片海水见证的三代渔民的梦想变迁。
霞关港海参
霞关港海参
霞关港海参
霞关港海参
三代传承：从征服大海到守护大海
林家的相册里，珍藏着三张不同的照片：第一张是祖父站在木帆船前，手里提着刚捕获的大黄鱼；第二张是父亲在机动渔船上的留影； 第三张是儿子林书强在参池边微笑的身影。
“爷爷那辈人，是在向大海索取；父亲那辈人，学会了与大海共处；而我们这一代，是要回馈大海。”林书强说。这位“渔三代”大学毕业后毅然回到家乡，用现代科技延续着祖辈与大海的缘分。
古法新传：时光淬炼的匠心味道
在霞关港，海参的加工依然保留着诸多古法技艺。晾晒海参要看天时，秋风起时最为适宜；发制海参要凭手感，多一分则烂，少一分则硬。这些经验，是岁月馈赠给渔家人的智慧。
“每一只海参都要经过18道工序，历时整整30天。”老师傅经常说，他们的手上布满了常年与海参打交道的痕迹，“现代机械再好，也替代不了老师傅的那份手感。”
大海的馈赠：一口海参里的山海之情
霞关港的海参，肉质肥厚，参刺挺拔，蕴含着山海交融的独特风味。清晨捕捞的海参，在老师傅们的巧手下，化作餐桌上的一道道美味：葱烧海参的浓油赤酱，海参粥的清淡养生，海参汤的鲜美醇厚……
每一口软糯里，都封存着一片海的记忆，与一份家的守候。那独特的滋味，咸涩是闯荡的海洋，温柔是归来的港湾。在外地工作的霞关人，每年中秋，他们都会让自己家人寄霞关港的海参，“仿佛把整个故乡的海都寄了异乡。”
霞关港海参
霞关港海参
霞关港海参
霞关港海参
月圆时分：海参寄托的团圆情思
中秋之夜，霞关港的渔家院里，总少不了一道海参佳肴。这道菜里，有老渔民对往昔的追忆，有中年人对现实的满足，更有年轻人对未来的憧憬。
“记得小时候，只有过年才能吃到海参。”林书强回忆道，“现在，我们不仅能让家乡人经常吃到，还能让在外打拼的游子，随时尝到家乡的味道。”这味道，不止于味觉。它是刻在骨子里的乡愁，是流淌在血液里的潮汐。一枚海参，便是一枚岁月的印章，烙下了大海的魂魄与故土的深情。
今年中秋恰逢国庆，霞关港的海参养殖户们格外忙碌。他们精心准备着“双节礼盒”，每一个礼盒里，都附着一封手写信，讲述着这片海的故事。
海参情深：连接过去与未来的味道
在这个特别的双节里，霞关港的海参不再仅仅是一道食材，它是一段历史的见证，是一种文化的传承，更是一份深情的寄托。
当月光洒满海面，当万家灯火亮起，那一口软糯弹牙的海参里，是三代渔家人的坚守，是游子对故乡的思念，更是大海对人间最慷慨的赠予。浓缩最辽阔的海洋，珍藏最笃定的故乡。这味道，海知道，胃知道，心更知道。
海风依旧，岁月情深。这个双节，让霞关港的海参，替你诉说那份深藏心底的团圆情意。
