买卖易农产品交易平台据山西省农业农村厅农产品批发市场价格信息系统监测数据获悉，本周（2025年2月23日―2025年3月1日）重点农产品批发价格综合指数为88.2，环比下跌0.3个点，同比下跌5.9个点。春季蔬果上市，农产品价格持续回落，其中：蔬菜价格稳中有跌。
1.蔬菜价格稳中有跌
本周重点监测的27种蔬菜平均价格为4.46元/公斤，比上周下跌3.27%，同比下跌18.17%。其中环比上涨的品种是西葫芦、平菇、茄子、西红柿和香菇；环比跌幅前五的品种是大葱、菜花、青椒、芹菜和莲藕。（详见表1）。
山西农产品批发市场价格监测周报
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2.水果价格持平略跌
本周重点监测的5种水果平均价格为6.27元/公斤，比上周下跌1.75%，同比上涨0.74%。（详见表2）。
山西农产品批发市场价格监测周报
3.畜禽产品价格持平略跌
本周重点监测的5种畜产品中，鸡蛋价格比上周上涨0.52%，猪肉和牛肉价格比上周分别下跌3.20%、1.90%；羊肉和白条鸡价格与上周持平（详见表3）。
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4.水产品价格基本持平
本周重点监测的水产品中，鲤鱼价格比上周下跌3.57%，白鲢鱼、大带鱼、草鱼和武昌鱼价格与上周持平。（详见表4）。
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