广东省水产品批发市场价格分析简报
春节前的水产品消费主要以应节适销的冰鲜品种为主，其中中高档鱼货尤受欢迎，由于需求量的激增，部分鱼货在产地就已经被抢购一空，难以进入市场,导致场内鱼货进场量的减少，鱼货品种相对单一，价格整体上升。春节过后，随着消费者购买力的逐渐回归和市场需求的恢复，场内交易的鱼货开始逐步增加。主要品种有钓口红三、马头、带鱼、小白仓鱼等。
品种方面：鲜带鱼（300克上）为59.00，环比升1.72%，同比升22.92%；金鲳鱼（养殖，300克上）为40.00.00元，环比升11.11%，同比降2.44%；黄花鱼（150克上）为42.00元，环比升10.53%，同比升16.67%。（表3、4）
表3：2025年02月海水产品成交价情况环比表
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表4：2025年02月海水产品成交价情况同比表
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品种方面，草鱼（1000克以上）为17.50元/1000克（以后均按1000克计），环比、同比升2.94%；生鱼（400克以上）为29.00元，环比升14.49%、同比升31.82%；桂花鱼（400克以上）为69.00元，环比降16.87%、同比降28.13%；罗非鱼（600克以上）为16.50元，环比、同比升1.04%。（表5、6）
表5：2025年02月淡水产品成交价情况环比表
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表6：2025年02月淡水产品成交价情况同比表
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品种方面，罗氏沼虾（统货）为88.00元/1000克（以后均按1000克计），环比降15.92%、同比降20.0%；南美白对虾（统货）48.00元/公斤，环比降4.0%、同比降14.29%；花蟹（统货）为150.00元，环比降6.25%、同比降4.25%，肉蟹（统货）为160.00元，环比降11.11%、同比降15.79%（表7、8）。
表7：2025年02月虾蟹类产品成交价情况环比表
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表8：2025年02月虾蟹类产品成交价情况同比表
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品种方面，带子（统货）为15.00元／1000克（以后均按1000克计），环比升11.11%、同比降14.29%；青口（统货）为34.00元，环比降30.61%，同比升25.93%，；生蚝（不带壳）为120.00元，环比持平、同比降7.69%。（表9、10）
表9：2025年02月贝类产品成交价情况环比表
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品种方面，公鱼干（无头熟干）为28.00元／1000克（以后均按1000克计），环比、同比均升3.70%；红鱼（500克）为72.00元，环比降16.28%，同比升12.50%；金鲳鱼干（咸淡水，开边，250克左右）为62.00元，环比、同比持平；加州鲈鱼干（淡水、开边，250-400克）为29.00元，环比持平，同比降6.45%。（表11、12）
表11：2025年02月腌干类产品成交价情况环比表
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表12：2025年02月腌干类产品成交价情况同比表
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