吴中鸡头米荣获第二十一届中国国际农产品交易会“最佳展品奖”

吴中鸡头米作为“苏州芡实”的代表，与其他地方特色农产品一同亮相广州第二十一届中国国际农产品交易会。产品以其粒大圆整、质地黏糯、香气浓郁、美味可口和营养价值高而闻名，展会上充分展示了这些特点，吸引了众多采购商和市民的关注。

吴中鸡头米

吴中鸡头米

近年来，苏州市吴中区甪直镇车坊江湾农产品专业合作社始终聚焦产品品质，不断提升水八仙产品质量。通过引进先进的鸡头米绿色种植技术，优化种植方法，提高产量和品质；引进和推广薄壳大粒鸡头米新品种，对现有品种进行提纯复壮；通过农业科技的应用，研究和推广适合本地种植的优良鸡头米品种，提升抗病虫害能力和产量稳定性。目前由苏州市吴中区澄湖水八仙水生蔬菜行业协会牵头，结合市场需求和产品特点，制定鸡头米的精细化分级分类标准。标准涵盖鸡头米的嫩度、籽粒大小、质地等多个方面，确保产品质量的一致性和稳定性。

今年，苏州市吴中区甪直镇车坊江湾农产品专业合作社依托省级绿色优质农产品新品培育推广工程，进一步挖掘了水八仙品质特征和文化价值，推动水八仙系列包装的全面焕新升级，深度融合产品的水生植物外观特性、生长习性与形态风貌，巧妙注入文化内涵，既原汁原味地保留了水八仙的独特风味，又为包装增添了十足的趣味性与互动感。